بادمجان شکم پر

بادمجان شکم پر

30'
30'
60'
آماده سازی
پخت
سرجمع
امتیاز: 4 - بالاترین: 5 امتیاز - تعداد: 1 رای

بادمجان شکم پر بسیار خوشمزه! به عنوان یک غذای اصلی…

بادمجان دلمه ای
1 عدد
(120 کالری)
نمک و فلفل
به مقدار لازم
(0 کالری)
روغن زیتون
1/2 پیمانه
(450 کالری)
سوسیس
4 عدد كوچك
(460 کالری)
سیر خرد شده
2 حبه
(5 کالری)
جعفری تازه خرد شده
2 قاشق غذاخوری
(2 کالری)
سركه بالزاميك
1/2 پیمانه
(15 کالری)
خرده نان یا پودر سوخاری
2 پیمانه
(700 کالری)
پنیر پارمسان رنده شده
1/2 پیمانه
(250 کالری)
مجموع کالری
2002
1

برای تهیه بادمجان شکم پر، ابتدا فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتیگراد ) تنظیم کنید.

2

بادمجان را از درازا ببريد و كمي آن را خالی كنيد و پوست آن را به صورت راه راه بگيريد. گوشت بادمجان را ریز ریز کرده و کنار بگذارید.

3

پوست بادمجان را به نمک و فلفل و كمي روغن زیتون آغشته نموده و کنار بگذاريد.

4

در یک تابه، 1/4 پیمانه روغن زیتون را بر روی حرارت بالا قرار دهید تا داغ شود و سوسیس و سیر را درون آن سرخ كنيد تا سوسیس قهوه ای رنگ شود.

5

بادمجان خرد شده را اضافه نموده و هم بزنيد و با جعفری، نمک و فلفل تفت دهید.

6

سپس سركه بالزاميك را اضافه نموده و به مدت 5 دقیقه ديگر حرارت دهيد.

7

خرده نان ​​و 1/4 پیمانه پنیر پارمسان را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه نماييد.

8

اگر مخلوط خشک است كمي روغن زیتون اضافه كنيد.

9

مخلوط آماده شده را درون بادمجان های خالی شده بريزيد و با باقیمانده پنیر پارمسان، روي آن را بپوشانيد. (می توانید به جای پنیر پارمسان از پنیر پیتزا استفاده کنید.)

10

بادمجان شکم پر را در فر به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که بادمجان نرم و پنير قهوه اي شود، قرار دهيد.

11

بادمجان شکم پر را از فر خارج نموده و سرو کنید.

.



نظرات

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice