بستنی شکلاتی

[vc_row css=”%7B%22default%22%3A%7B%22margin-bottom%22%3A%22-20%22%7D%7D”][vc_column][vc_column_text]

بستنی شکلاتی یکی از انواع بستنی ها و تنقلات خوشمزه و خوش طعم است که با طعم های مختلفی تهیه می شود؛ بستنی شکلاتی از انواع طعم های پرطرفدار و محبوب می باشد.

بستنی به دلیل مزه خاص آن همواره مورد توجه کودکان و بزرگسالان بوده است و با فرا رسیدن فصل گرما تقاضا برای خوردن آن زیاد می شود. بستنی شکلاتی از انواع بستنی های خوش طعمی هستند که بهتر است کدبانوهایی که به تهیه انواع بستنی در منزل علاقه مند هستند این نوع بستنی ها را در منزل برای وعده عصرانه و میان وعده و یا پذیرایی از مهمان ها تهیه کنند، در ادامه مطلب دو دستور تهیه بستنی شکلاتی را در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد بنابراین اگر شما نیز تمایل زیادی به تهیه این نوع بستنی در منزل دارید بهتر است تا پایان مطلب با شادی پز همراه باشید.

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

مواد لازم برای تهیه بستنی شکلاتی :

  1. شکر یک لیوان
  2. شیر  شش لیوان
  3. پودر کاکائو  دو قاشق غذاخوری
  4. ثعلب یک قاشق غذاخوری پر
  5. شکلات چیپسی ۲و قاشق غذاخوری
  6. شکلات تلخ تخته ای ۱۰۰گرم
  7. گردو خرد شده دوقاشق غذا خوری

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][us_post_image thumbnail_size=”full”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][us_separator][vc_column_text]

طرز تهیه بستنی شکلاتی :

برای تهیه بستنی کاکائویی ابتدا شیر را درون ظرفی مناسب بریزید و ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید تا به خوبی گرم شود؛ سپس پودر کاکائو و شکر و ثعلب را در ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید.

شیر را از روی حرارت شعله گاز بردارید و مخلوط شکر را به صورت آرام آرام به شیر داغ بیفزایید و مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا به مخلوطی یکدست تبدیل شوند و غلیظ و آبدار شوند. توجه داشته باشید که اگر پودر کاکائو و ثعلب را با شکر مخلوط نکنید مخلوط این مواد در شیر داغ گلوله گلوله می شوند.

در مرحله بعدی بعد از خنک شدن مایع بستنی آن را به مدت چند ساعت درون فریزر قرار دهید تا به خوبی بسته شود. بعد از اینکه بستنی به طور کامل بسته شد آن را از فریزر بیرون آورید و با کمک چاقویی مناسب بستنی را به قسمت هایی کوچک تقسیم کنید.

تکه های بستنی کاکائویی را درون غذاساز بریزید و آن ها را میکس کنید (توجه داشته باشید که در صورت عدم دسترسی به غذاساز می توانید از هر وسیله دیگری برای میکس بستنی استفاده کنید همچنین میکس کردن بستنی فشار زیادی را به موتور دستگاه وارد می کند بنابراین بهتر است در هر مرحله مقدار کمی از بستنی را میکس کنید). و بعد از میکس به آن شکلات های چیپسی و گردو را اضافه کرده و مخلوط کنید.

اگر بستنی ساز در دسترس دارید می توانید مایع بستنی را درون بستنی ساز بریزید تا به آرامی به بستنی تبدیل شود.
در مرحله آخر بستنی کاکائویی مایع بستنی میکس شده را درون فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد و بستنی آماده شده را درون ظرف مناسبی برای سرو قرار دهید و با شکلات تلخ رنده شده یا سس شکلات و شوکو رول و … بستنی را تزیین کنید. برای تزیین کردن بستنی می توانید از انواع روش ها و ایده های جالب برای تزیین بستنی استفاده کنید تا بستنی مجلسی و مناسب پذیرایی شود.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][us_image image=”1010″ size=”full” align=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

نکات تکمیلی طرز تهیه بستنی شکلاتی :

  • اگر شیر خیلی کم چرب بوده و خوب جوشانده نشود در آن صورت بستنی شکل یخی به خود گرفته و سریع آب خواهد شد.
  • اگر عمل هم زنی ثعلب و شکر به خوبی انجام نگیرد، ثعلب شکل گلوله گلوله به خود خواهد گرفت.
  • در صورت مطلوب نبودن کیفیت ثعلب و کم بودن آن از مقدار گفته شده باشد بستنی شکل یخی به خود گرفته و کش نخواهد آمد.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][us_post_taxonomy taxonomy_name=”post_tag” style=”badge” btn_style=”1″][/vc_column][vc_column width=”1/3″][us_sharing providers=”facebook,twitter,linkedin” type=”solid” counters=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][us_post_navigation layout=”sided” in_same_term=”1″ taxonomy=”post_tag”][/vc_column][/vc_row]

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *