خورش کدو مسما

خورش کدو مسما

30'
90'
120'
آماده سازی
پخت
سرجمع
امتیاز: 3 - بالاترین: 5 امتیاز - تعداد: 4 رای

یک غذای بسیار لذیذ و متنوع خصوصا برای کسانی که تمایل دارند از گوشت و مرغ استفاده نکنند و یا رژیم های گیاهخواری دارند.

روغن زیتون
3 قاشق غذاخوری
(360 کالری)
پیاز سفید بزرگ درشت خرد شده
1 عدد
(8 کالری)
دارچین
1 قاشق غذاخوری
(0 کالری)
پودر فلفل قرمز
2 قاشق غذاخوری
(0 کالری)
سیر خرد شده
4 حبه
(12 کالری)
زیره سبز
1 قاشق غذاخوری
(0 کالری)
آب لیمو تازه
2 قاشق غذاخوری
(8 کالری)
گوجه فرنگی بزرگ درشت خرد شده
4 عدد
(100 کالری)
کدو تنبل خرد شده
500 گرم
(170 کالری)
لوبیا قرمز پخته شده و یا کنسرو
1 پیمانه
(250 کالری)
آب
1 پیمانه
(0 کالری)
نمک و فلفل
به مقدار لازم
(0 کالری)
مجموع کالری
908
1

برای تهیه خورش کدو مسما، ابتدا در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را حرارت دهید و پیاز را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شود.

2

پودر دارچین و فلفل قرمز را اضافه نموده و به مدت 2 دقیقه دیگر در روغن تفت دهید.

3

مخلوط سیر و زیره سبز را اضافه نموده و سرخ کردن را به مدت 2 دقیقه ادامه دهید.

4

آبلیمو و گوجه فرنگی را اضافه کنید و  کاملا مخلوط کنید تا خورش طعم دلپذیری داشته باشد.

5

کدو، لوبیا و آب را به خورش اضافه نموده و کمی نمک و فلفل برای طعم دار نمودن غذا اضافه کنید.

6

اجازه دهید خورش بجوش بیاید (به مدت 1 ساعت ) و یا تا زمانی که کدو ها کاملا نرم و پخته شوند. در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید.

7

زمانی که خورش از غلظت مورد نظر برخوردار شد، موقع سرو آن فرا رسیده است.

8

در صورت تمایل می توانید این خورش را با برنج و یا یک تکه از نان پیتا میل کنید.

.



نظرات

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice