ژله میوه ای یکی دیگر از دسر های زیبایی که می توان برای پذیرایی از مهمانها آماده کرد.ژله میوه ای نوعی ژله ساده و خوشمزه است و اگر شما فرصت کافی برای درست کردن ژله های مختلف  را ندارید می توانید این نوع ژله را با روشی آسان و صرف وقت کمی در منزل تهیه کنید.

این ژله بدلیل داشتن میوه ها مختلف و وجود شیر در آن بسیاری مقوی و مفید میباشد ، همچنین یک میان وعده سالم و ساده برای کودکان می باشد. در این مطلب قصد داریم نحوه درست کردن و آماده سازی ژله میوه را آموزش دهیم پس با شادی پز همراه شوید.

مواد لازم برای تهیه ژله میوه ای :

  1. پودر ژله انگور،پرتقال ،موز(و هر میوه ای که مد نظر دارید)
  2. شیر یک ونیم لیوان
  3. میوه ژله هایی که انتخاب کردید و هر میوه ای که دوست داشتید.

طرز تهیه ژله میوه ای:

من یک توضیح در مورد تهیه ژله انگور میدهم و این مراحل در مورد ژله موز و پرتقال هم تکرار می شود، ژله انگور را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بگذارید به صورت بن ماری تا ژله کاملا توی آب حل و شفاف شود. برای اینکار میتوانید قالب ژله را روی کتری در حال جوش بگذارید.

نصف ژله را بردارید و با نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید، قالب را با مقدار خیلی کمی روغن چرب کنید. انگورها رو ته قالب مورد نظرتون بچینید.

مقدار کمی از ژله را روی انگورها بریزید در حدی که انگورها در آن غوطه ور نشوند و شکل انها به هم نخورد و بگذارید داخل یخچال .

وقتی ژله سفت شد بقیه ژله را روی آن بریزید. اگه همه ژله را اول بریزید میوه ها داخل ژله جابه جا میشوند و شکل جالبی نخواهند داشت.نصف دیگه ژله را که نگه داشته بودیم بگذارید داخل یخچال تا خنک بشه ولی نباید ببندد.

شیر و ژله را مخلوط کنید و وقتی لایه اول بست روی آن بریزید و بگذارید داخل یخچال. موز را خرد کنید و داخل قالب بچینید و مراحلی را که در مورد انگور توضیح داده شد را انجام دهید، لایه شیری ژله موز را هم وقتی ژله زیری بست روی آن بریزید.

پرتقال را فیله کنید و داخل قالب بچینید و مثل مراحل قبل… لایه شیری را روی آن بریزید. روی قالب را سلفون بکشید و بگذارید داخل یخچال تا کاملا خودش رو بگیره.

وقتی خواستید ژله را برگردانید اطراف قالب را با نوک چاقو ژله را آزاد کنید و حدود ۱۰ ثانیه اگه قالب نازک و ۲۰ ثانیه برای قالب ضخیم داخل آب گرم، بعد یه تکون به قالب بدهید تا ژله آزادشود. ظرف مورد نظر خود را خیس کنید و روی قالب بگذارید و ژله را توی ظرف برگردانید .

وقتی ظرف ژله را خیس می کنید اگه ژله یا دسرتون را وقتی برمیگردانید وسط ظرف قرار بگیرد با یه تکان جابجا کنید ولی اگه ظرف خیس نباشد دیگر از جای خود تکان نمیخورد.

در آخر میتوانید ژله خود را با انواع میوه های (مثل آلبالو ، انگور پرتقال و…) ، خامه ، بستنی و … تزیین کرده و میل نمایید.

ژله میوه ای

نکات تکمیلی طرز تهیه ژله میوه ای :

  • میتوانید از ژله های رنگی نیز در ژله میوه ای نیز استفاده کنید.
  • برای اینکه ژله از قالب جدا شود ۳ راه وجود دارد: (راه اول:قالب را چرب کنید.راه دوم: قالب را در فریزر قرار دهید.راه سوم: قالب را بر روی بخار کتری قرار دهید.)
  • برای آماده سازی ژله از یخچال استفاده کنید و نه از فریزر. به این دلیل که ژله در فریزر یخ می زند و بعد از اینکه ژله را برگردانید و کمی بگذرد، ژله وا می رود.
  • شیر باید ولرم باشه تا وقتی با ژله مخلوط میشه نبره.
  • وقتی یک لایه رو آماده کردید و ژله رفت داخل یخچال، ژله مرحله بعد رو آماده کنید تا خنک بشه.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست