مواد لازم برای تهیه کباب تنوری مرغ :

-گوشت ران مرغ یک کیلو گرم

-پیاز درشت دو عدد

-زعفران به میزان لازم

-نمک وفلفل به میزان لازم

-سیب زمینی کوچک و ریز ۴یا۵ عدد

-فلفل رنگی ۴یا۵ عدد

-گوجه فرنگی ۲تا۳ عدد

-آب لیموترش تازه نصف لیوان

 

کلاب مرغ تنوریی

دستور پخت کباب مرغ

طرز تهیه :

کابران عزیز ابتدا ران های مرغ رو شسته و به وسیله ساطور یا کارد های مخصوص گوشت به دو یا سه قسمت تقسیم می کنین هر چقدر که بتونین رون هارو به قطعات همراه با استخون کوچکتری تقسیم کنین کباب هاتون لذیذ تر میشه چون که مواد ذکر شده بالا همراه با حرارت بهتر به خورد گوشت رفته و گوشت هم برشته تر میشه، در ادامه گوشت های خرد شده رو همراه با پیاز رنده شده و زعفران دم کشیده مخلوط می کنین و به مقدار لازم نمک و فلفل و اگه میل داشتین مقداری دارچین اضافه کنین و در آخر لیموترش تازه به مخلوط اضافه کنین این مخلوط رو تا مدت ۴۰ دقیقه رها کرده تا خوب به خورد گوشت  بره.

در مرحله آخر این مخلوط رو در ظرف مخصوص فر قرار بدید و در اطراف اون سیب زمینی های شسته کوچک رو با پوست ،گوجه های خرد شده و فلفل های سبز قرار داده و آن ها را در فر که از قبل روشن و گرم شده باشه قرار بدید(دمای فر۱۹۰درجه سانتیگراد به مدت ۴۵دقیقه) این کباب رو همراه شوید پلو یا ماهی و سالاد کاهو میل کرده.

نوووش جااان….. 

 

کباب تنوری

طرز تهیه کباب تنوری مجلسی

نکات تکمیلی :

  • می توانید از قسمت های مختلف مرغ استفاده کنید.
  • در صورت دلخواه می توانید از سس مایونز برای مزه دار شدن استفاده کنین .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست