کتلت قارچ

[vc_row css=”%7B%22default%22%3A%7B%22margin-bottom%22%3A%22-20%22%7D%7D”][vc_column][vc_column_text]

کتلت قارچ یک غذای ساده و مقوی که به راحتی تهیه می شود و نیاز به مواد خاصی نیست و می توایند کتلت قارچ خوشمزه را به همراه نان یا برنج سرو کنید در بعضی رسپی کتلت قارچ به همراه مرغ تهیه می شود ولی ما می خواهیم بدون مرغ و مواد دیگر و با حداقل هزینه یک غذایی سبک نونی را به شما یاد دهیم. بچه ها عاشق کتلت هستند مخصوصا وقتی که با موادی مثل قارچ تهیه شده باشه لذت خوردن آن را دو چندان می کند و برای آنها نیز بسیار مفید است. کتلت قارچ برای کسانی که حتی یه ذره طعم و مزه قارچ را دوست داشته باشند بسیار خوشمزه خواهد بود و سعی کنید برای سرخ کردن کتلت قارچ مواد را زیاد کلفت برندارید و کمی نازک باشد تا خوب مغز پخت شود. در ادامه با شادی پز همراه باشید.

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

مواد لازم برای تهیه کتلت قارچ:

  1. سیر دوحبه
  2. آرد یک و نیم پیمانه
  3. قارج ۷۰۰ گرم
  4. تخم مرغ سه عدد
  5. سبزیجات معطر دو قاشق غذا خوری (پیازچه و جعفری )
  6. نمک ،فلفل سیاه و فلفل قرمز و زرد چوبه به میزان دلخواه

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][us_post_image thumbnail_size=”full”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]

طرز تهیه کتلت قارچ:

ابتدا قارچ ها را خوب بشورین تا قسمت های سیاه رنگ آن از بین بره و بعد بزارین تا کمی خشک بشن و یا می تونید با کمک دستمال خشک کنین اگر روی قارچ ها زیاد لک داشت با کمک چاقوی نوک تیز یک لایه از پوست قارچ را جدا کنین.

در مرحله بعد قارچ ها رو داخل چرخ گوشت یا غذاساز بریزین تا له بشن .قارچ پوره شده رو به همراه پودر سوخاری و سبزیجات معطر مخلوط کنین و به اونا ادویه ها و تخم مرغ و سیر پوست گرفته و رنده شده رو اضافه کنین و بهم بزنین تا مخلوط کاملا یکدست بشه اگر مشاهده کردین مواد کتلت قارچ خیلی شل بود می تونید کمی آرد اضافه کنین  تا بتونید به اونا فرم بدین.

داخل یک تابه روغن بریزین تا داغ بشه سپس دست های خودتون رو کمی مرطوب کنین و از مواد به اندازه گردو بردارین و به آن فرم بدین ، از قالب هم می تونین استفاده کنین و داخل روغن داغ هر دو طرف کتلت ها را خوب سرخ کنین. بعد از سرخ شدن کتلت ها با لیمو، گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنین.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][us_image image=”562″ size=”full” align=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

نکات تکمیلی طرز تهیه کتلت قارچ:

  • اگر مواد چسبندگی کافی را نداشت می توانید از ۱ عدد سیب زمینی خام استفاده کنید.
  • می توانید این کتلت قارچ را با گوشت چرخ کرده و یا سینه مرغ تهیه کنید.
  • اگر زمان کافی برای تهیه کتلت قارچ دارید می توانید مواد آن را تهیه کنید و داخل یخچال بگذارید تا کمی چسبندگی آن کم شود.
  • می توانید به دلخواه به مواد پنیر پیتزا نیز بزنید.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][us_post_taxonomy taxonomy_name=”post_tag” style=”badge” btn_style=”1″][/vc_column][vc_column width=”1/3″][us_sharing providers=”facebook,twitter,linkedin” type=”solid” counters=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][us_post_navigation layout=”sided” in_same_term=”1″ taxonomy=”post_tag”][/vc_column][/vc_row]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *