کوکو گل کلم

[vc_row css=”%7B%22default%22%3A%7B%22margin-bottom%22%3A%22-20%22%7D%7D”][vc_column][vc_column_text]

کوکو گل کلم یا کتلت گل کلم یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید آنرا در فصل پاییز و زمستان که گل کلم تازه در بازار موجود است تهیه کنید. این کوکو گل کلم خوشمزه طعم بسیار خاص و جدیدی دارد. این غذا بخاطر وجود سبزیجات در آن یک غذای رژیمی و سالم محسوب می شود ، همچنین گل کلم که جزء اصلی این غذا می باشد فواید زیادی دارد .

در ادامه با سایت شادی پز همراه باشید تا این کوکو گل کلم خوشمزه رو در کنار هم درست کنیم.

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

مواد لازم برای تهیه کوکو گل کلم:

  1. گل کلم تازه ۳۰۰ گرم
  2. تخم مرغ سه عدد
  3. پیاز دو عدد
  4. سیب زمینی دو عدد
  5. جعفری خرد شده دو قاشق غذا خوری
  6. پودر سوخاری به میزان لازم
  7. روغن به میزان لازم
  8. نمک ، فلفل سیاه ، زرد چوبه به میزان لازم

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][us_post_image thumbnail_size=”full”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]

طرز تهیه کوکو گل کلم:

آشپزان عزیز برای شروع  گل کلم رو با دقت بشورین ، و با رنده ریز رنده کنین و داخل یک کاسه جادار و مناسب بریزین . در ادامه پیاز ها و سیب زمینی ها رو پوست بگیرین و مانند گل کلم ها با رنده ریز رنده کنین و به کاسه حاوی گل کلم اضافه کنین. در ادامه مخلوط گل کلم ، سیب زمینی و پیاز رو با دست به خوبی فشار بدین تا آب اضافیش گرفته بشه . در صورتی که آب اضافی مواد رو نگیرین کوکوی شما در هنگام پخت از هم باز می شه . در ادامه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه و جعفری خرد شده به مایه کوکو اضافه کنین.

در مرحله بعدی تخم مرغ ها رو در یک کاسه جداگانه بشکنین سپس به خوبی مخلوط کنین و به کاسه حاوی مایه کوکو اضافه کنین. پس از اینکه مایه کوکو به طور کامل آماده شد ، آرد سوخاری رو در یک ظرف مناسب بریزین و جلوی دست خود قرار بدین. یک تابه مناسب روی حرارت قرار بدین و مقداری روغن مایع داخل اون بریزین. پس از اینکه روغن داغ شد مقداری از مایه کوکو با دست بردارین و مانند فلافل به آن شکل بدین و بعد در آرد سوخاری بغلتونید و در روغن بندازین تا سرخ بشه .

حرارت زیر تابه باید بسیار ملایم باشه تا کوکوها مغز پخت بشن . پس از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد اونو برگردونین تا سمت دیگش هم سرخ بشه ، به همین ترتیب کو کو ها رو سرخ کنین .در آخر کوکو گل کلک رو به همراه خیار شور، گوجه فرنگی و نان سرو کنین.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][us_image image=”768″ size=”full” align=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

نکات تکمیلی طرز تهیه گل کلم:

  • میتوانید در مایع کوکو گلم از انواع سبزیجات مثل شوید ، آویشن ، مرزه و پیازچه استفاده کنید که بستگی به ذائقه شما دارد.
  • میتوانید این کوکو رو در فر هم تهیه کنید اگر به دلایلی نمی خواهید سرخ کنید.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][us_post_taxonomy taxonomy_name=”post_tag” style=”badge” btn_style=”1″][/vc_column][vc_column width=”1/3″][us_sharing providers=”facebook,twitter,linkedin” type=”solid” counters=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][us_post_navigation layout=”sided” in_same_term=”1″ taxonomy=”post_tag”][/vc_column][/vc_row]

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *