تاکو مکزیکی

[vc_row css=”%7B%22default%22%3A%7B%22margin-bottom%22%3A%22-20%22%7D%7D”][vc_column][vc_column_text]

تاکو مکزیکی نوعی ساندویچ یا لقمه مکزیکی است. تاکو با استفاده از نان تورتیلا تهیه می شود که نوعی نان مکزیکی از آرد ذرت است.

داخل تاکو را می توان با مواد مختلفی پر کرد، از گوشت چرخ کرده گرفته تا میگو و سبزیجات! تنوع تاکو آنقدر زیاد است که نمی توان تمام آن ها را نام برد. تاکو یک غذای آسان و خوشمزه در طعم‌های مختلف که به خاطر طعم خاص ادویه و البته فست فود سالم بودنش در سرتاسر جهان غذایی محبوب است.

تاکو در زبان لاتین به معنای لقمه است. نان اصلی تاکو ترتیلا است اما آن را با نان لواش و پیتا هم می‌توانید درست کنید و یک فینگر فود ساده و کم هزینه و خوشمزه برای مهمانی و تولد و دورهمی هم هست.

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

مواد لازم برای تهیه تاکو مکزیکی:

  1. روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
  2. پیاز یک عدد
  3. سیر سه حبه
  4.  دو عدد فلفل چیپوتله خرد شده
  5. یک قاشق چایخوری پونه خشک
  6. یک قاشق چایخوری زیره سبز
  7. سه چهارم پیمانه گوجه تنوری
  8. نمک ب میزان کافی
  9. سه پیمانه مرغ پخته و ریش شده
  10. نان ترتیلا به مقدار دلخواه
  11. دو عدد آووکادو رسیده
  12. یک چهرم پیمانه گشنیز تازه خرد شده
  13. لیمو ترش یک عدد
  14. پنیر کوتیجا یا پارمسان ۳۰ گرم

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][us_post_image thumbnail_size=”full”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][us_separator][vc_column_text]

طرز تهیه تاکو مکزیکی:

در این پست با سایت شادی پز همراه باشید تا یک تاکوی خوشمزه در کنار هم درست کنیم.برای شروع کار یک ماهیتابه ی بزرگ رو روی شعله ی متوسط قرار بدین . وقتی گرم شد، روغن و پیاز رو اضافه کنین. به مدت ۴ دقیقه مرتب هم بزنین. سیر رو اضافه کنید و ۳۰ ثانیه ی دیگر هم بزنین چیپوتله، پونه ی کوهی و زیره ی سبز رو اضافه کرده و ۱ دقیقه سرخ کنین. سپس گوجه، آب مرغ و نمک رو ریخته و بعد از جوشیدن اجازه بدین به مدت ۷ دقیقه بپزه.

 مخلوط گوجه رو درون یک مخلوط کن پرقدرت یا متوسط بریزین تا یک دست و نرم بشن.

در ادامه کار سس رو از مخلوط کن دوباره به ماهیتابه با حرارت کم منتقل کنین و مرغ ها رو اضافه کنین تا ۵ دقیقه بپزه . مواد رو بچشین و در صورت نیاز نمک اضافه کنین.

مواد روی تاکو را آماده کنین. روی نان ترتیلا، سسی را که آماده کردین بریزین. روی آن آووکادو، گشنیز، پیاز قرمز و پنیر اضافه کنین. کنار آن لیمو قرار بدین و موقع سرو کردن میتونید روی تاکو کمی آب لیمو بریزین.

نکته: نان تاکو را میتونید هم بصورت نرم، هم بصورت ترد آماده کنین. اگه تمایل دارین تا نان تاکو برشته و ترد باشه:

روش اول: میتونید نان ترتیلا رو درون روغن داغ قراربدین نان را روی هم تا بزنین و با یک قاشق بین اونو باز نگه دارین تا بعد از ترد شدن بتونید مواد تاکو رو درون آن بریزین و نان نشکنه. شما می تونید میزان برشته بودن و تردی نان رو کنترل کنین.

روش دوم :میتونید نون ها رو درون فر برشته کنین.

پس از انجام این مراحل تاکو مکزیکی شما آماده است نوش جان..[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][us_image image=”713″ size=”full” align=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

نکات تکمیلی طرز تهیه تاکو مکزیکی:

  • نان تارتیا باید نازک باشد. به همین دلیل بهتر است از آرد ذرت که طعم شیرین‌تری هم دارد استفاده شود.

  • بعضی‌ها برای سرو تاکو از دو لایه تارتیا استفاده می‌کنند.
  • توجه داشته باشید که با توجه به نازک بودن نان تارتیا موادی که به عنوان مکمل به تاکو اضافه می‌شوند، نباید آب دار باشند و حتماً قبل از اضافه کردن در تاکو باید آب آن‌ها گرفته شود.
  • علاوه بر گوشت  مرغ از انواع دیگری از تاکو هم با مواد پروتئینی دیگر مانند  گوساله و ، سایر گوشت‌های قرمز، مواد دریایی و حتی سبزیجات هم پخته می‌شود.
  • پخت تاکو مکزیکی با سیب زمینی شیرین که با مقداری زیره ترکیب شده به همراه سالاد کلم بنفش و فلفل سبز یکی از تاکوهای خوشمزه برای افرادی است که دارای رژیم گیاه خواری هستند.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][us_post_taxonomy taxonomy_name=”post_tag” style=”badge” btn_style=”1″][/vc_column][vc_column width=”1/3″][us_sharing providers=”facebook,twitter,linkedin” type=”solid” counters=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][us_post_navigation layout=”sided” in_same_term=”1″ taxonomy=”post_tag”][/vc_column][/vc_row]

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *