خوراک ماهی

[vc_row css=”%7B%22default%22%3A%7B%22margin-bottom%22%3A%22-20%22%7D%7D”][vc_column][vc_column_text]

خوراک ماهی ، یکی از انواع خوراک های خوشمزه دریایی است که با طعم های متنوعی تهیه می شود، برای طبخ خوراک ماهی می توان از انواع ماهی به طور دلخواه استفاده کرد . پختن ماهی در کنار سبزیجات متنوع می تواند به غذای مفید و لذیذ در سفره خانواده تبدیل شود .

خوراک ماهی برای همه گروه های سنی بسیار مفید است بدلیل مواد مغذی و مفید درون ماهی همچنین ورزشکاران و کسانی که قصد کاهش وزن را دارند این خوراک می تواندبرای آنها یک وعده مقوی و جذاب باشد. ما در این مطلب این خوراک ماهی خوش طعم را به شما آموزش می دهیم پس با شادی پز همراه شوید.

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

مواد لازم برای تهیه خوراک ماهی :

  1. ماهی قزل آلا یک عدد
  2. پیاز دو عدد
  3. سیر سه حبه
  4. آب نارنج دو قاشق غذا خوری
  5. قارچ ۲۵۰گرم
  6. هویج دو عدد
  7. سیب زمینی یک عدد
  8. روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
  9. زعفران به مقدار لازم
  10. نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم
  11. جعفری یه قاشق غذاخوری
  12. کلم بروکلی ۱۰۰ گرم

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][us_post_image thumbnail_size=”full”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][us_separator][vc_column_text]

طرز تهیه  خوراک ماهی:

دوستان برای شروع باید ماهی را خوب بشورید سپس به تکه های مورد نظر برش بزنید در ادامه داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن برود. پیاز را خلالی خرد کنید و سیر را ورقه کنید ماهی های تکه شده را داخل یک ظرف قرار دهید و روی آن را آب نارنج به همراه ادویه و پیاز و سیر و جعفری کمی روغن زیتون بزنید و با دست ماساژ دهید تا مواد به خوبی به همه جای ماهی برسد سپس درب ظرف را گذاشته و به مدت سی دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا مزه دار شود.

قارچ ها را خوب بشورید تا قسمت سیاه رنگ از بین برود سپس اسلایس کنید(اگر قارچ های شما کوچک هستند به صورت یکجا استفاده کنید و خرد نکنید) و به دلخواه کمی آبلیمو روی قارچ ها ریخته تا سیاه نشوند سیب زمینی را پوست بگیرید و به شکل دلخواه خرد کنید،. هویج را نیز پوست گرفته و حلقه کنید.

یک ظرف پیرکس بزرگ را کمی چرب کنید تکه های ماهی را داخل ظرف قرار داده و به دلخواه کمی زعفران روی ماهی بزنید سپس تمام سبزیجات را به دلخواه دور ماهی قرار دهید و روی ظرف را با فویل بپوشانید و چند سوراخ روی آن ایجاد کنید و به مدت بیست الا سی دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ قرار دهید در انتهای پخت فویل را بردارید و روی فر را روشن کنید تا سطح ماهی و سبزیجات گریل شود سپس به همراه نان و برش های لیمو تزئین کنید.

شما می توایند از تابه گریل یا تابه دو طرفه برای تهیه این خوراک استفاده کنید کف تابه را کمی چرب کنید سپس ماهی و سبزیجات را داخل تابه دو طرفه قرار داده و درب تابه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت کم مغز پخت شود.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][us_image image=”1966″ size=”full” align=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

نکات تکمیلی طرز تهیه خوراک ماهی:

  • می توانید با دستگاه بخارپز این خوراک را تهیه کنید.
  • ماهی را بیشتر از ۳۰ الی ۶۰ دقیقه در مواد مرینت نگه ندارید زیرا بافت ماهی از بین می رود.
  • بجای آب نارنج می توانید از آب لیموی تازه استفاده کنید
  • شما می توانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید برای تهیه خوراک استفاده کنید.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][us_post_taxonomy taxonomy_name=”post_tag” style=”badge” btn_style=”1″][/vc_column][vc_column width=”1/3″][us_sharing providers=”facebook,twitter,whatsapp” type=”solid” counters=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][us_post_navigation layout=”sided” in_same_term=”1″ taxonomy=”post_tag”][/vc_column][/vc_row]

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *