خوراک میگو یکی از انواع خوراک های بسیار خوشمزه و سالم در سراسر جهان است که در میان مردم کشورمان نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذای دریایی خوشمزه علاوه بر طعم بسیار خوبش برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است.

میگو از جمله غذاهای دریایی است که خواص فراوانی برای بدن دارد که در اینجا به مواردی از آن اشاره می کنیم از جمله، کمک به بهبود عملکرد غده تیروئید،سلامت پروستات ،کمک به سلامت استخوان های بدن ،بهبود سلامت چشم و… میشود. شادی پز قصد دارد با این ماده غذایی ارزشمند آموزش یک خوراک خوشمزه را ارائه دهد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو:

  1. میگو۵۰۰ گرم
  2. گوجه فرنگی پنج عدد
  3. فلفل دلمه ای یک عدد
  4. پیاز دو عدد متوسط
  5. زنجبیل یک تکه کوچک
  6. سیر دو حبه
  7. زعفران دم کرده
  8. نمک و فلفل سیاه  به مقدار کافی
  9. روغن و زردچوبه
خوراک میگو

طرز تهیه خوراک میگو:

عزیزان ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی درشت (اگر دوست ندارید پیاز را زیر دندان احساس کنید آنرا به صورت ریز خرد کنید) خرد می کنید و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهید تا پیاز کمی سبک شود و رنگش کاراملی شود.

در این مرحله مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به تابه اضافه می کنید و در حدی که پیاز و فلفل دلمه ای با ادویه ها یکدست شود تفت می دهید. در ادامه پوست گوجه فرنگی ها را می گیرید و آنها را خرد کرده و به تابه اضافه می کنید.

پس از اینکه گوجه فرنگی ها آب انداختند، سیرها و زنجبیل را رنده می کنید و به همراه زعفران دم کرده به تابه اضافه می کنید و مواد را مخلوط می کنید تا ادویه های به خوبی با مواد ترکیب شود، سپس میگوهای پاک شده را به تابه اضافه می کنید.

حالا درب تابه را می گذارید تا به مدت ۳۰ دقیقه میگوها به خوبی بپزند. البته هر چند دقیقه یک بار مواد را کمی تفت می دهیم تا نسوزند. پس از اینکه میگو پخت خوراک را داخل ظرف مورد نظرمان می کشید و به همراه نان یا برنج سرو می کنید.

خوراک میگو

نکات تکمیلی طرز تهیه خوراک میگو :

  • برای اینکه بوی بد میگو از بین برود سعی کنید از یک ساعت قبل از پخت آن را با ادویجات مختلف طعم دار کنید.
  • توجه کنید در حین شست و شوی میگو آن را رگ گیری نمایید.
  • برای طبخ میگو می توانید از صیفی جات و سبزیجات مختلفی استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست