خوراک کدو سبز

[vc_row css=”%7B%22default%22%3A%7B%22margin-bottom%22%3A%22-20%22%7D%7D”][vc_column][vc_column_text]خوراک کدو سبز ، یک خوراک گیاهی و رژیمی مقوی می باشد که علاقه مندان خاص خود را دارد، این غذا یک خوراک سالم گیاهی محسوب می شود که متخصصان تغذیه توصیه می کنند همه گروه های  سنی از این گیاه مغذی غافل نشوند.

از کدو سبز می توانید در تهیه انواع خورش ها، کوکو و کتلت های گیاهی استفاده کنید، و البته خوراک کدو سبز که طرفداران بسیاری دارد. این غذا یک غذای بصرفه از لحاظ اقتصادی نیز محسوب می شود که در عین ارزان بودن میتواند ویتامین های متنوع مورد نیاز بدن را تامین نماید.

در این مطلب شادی پز نحوه تهیه و طبخ خوراک کدو سبز را به شما دوستان و همراهان عزیز آموزش می دهد با ما همراه باشید.[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

مواد لازم برای تهیه خوراک کدو سبز :

  1. پیاز یک عدد
  2. کدو سبز سه عدد
  3. گوجه فرنگی  دو عدد
  4. شنبلیله خشک  به میزان لازم
  5. فلفل  به میزان لازم
  6. نمک به میزان لازم

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][us_post_image thumbnail_size=”full”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][us_separator][vc_column_text]

طرز تهیه خوراک کدو:

برای تهیه خوراک کدو سبز ابتدا پوست کدو را بگیرید و آن ها را به صورت مربعی یا حلقه ای خرد کنید، البته در بعضی از دستورهای پخت از کدو سبز با پوست استفاده می شود که شما هم میتوانید پس از تمیز کردن و  شستن کدو آن را به صورت پوست نشده استفاده نمایید.

در مرحله بعد پیاز را به صورت ریز خرد کنید و درون قابلمه ای مناسب سرخ نمایید تا نرم شود سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

حالا کدوهای خرد شده را به پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا نرم شوند. توجه داشته باشید که باید کدوها را در حین سرخ شدن هم بزنید تا علاوه بر سرخ شدن پشت و روی کدو، به قابلمه هم نچسبند.

در مرحله بعد تهیه خوراک کدو سبز، بعد از اینکه کدوها نرم شدند رب گوجه فرنگی را در گوشه ای از قابلمه سرخ کنید و رب را با کدوها مخلوط کنید.

گوجه فرنگی رنده شده و یا خرد شده را به خوراک کدو اضافه کنید (می توانید در ظرفی جداگانه گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش داده و سرخ کنید و بعد به کدو اضافه کنید تا کمتر آب بیندازد ) و اجازه دهید تا خوراک به مدت پنج دقیقه دیگر پخته شود و فلفل و نمک را به آن اضافه کنید.

این خوراک به صورت تند خوشمزه تر می شود بنابراین می توانید از میزان فلفل بیشتری در دستور تهیه خوراک کدو سبز استفاده کنید که البته این مورد به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.

در اواخر پخت خوراک کدو سبز مقداری شنبلیله خشک را را در کف دست هایتان بسایید و درون خوراک بریزید سپس شعله گاز را خاموش کنید. توجه داشته باشید که بعد از افزودن شنبلیله به خوراک باید حرارت گاز را خاموش کنید تا از تلخ شدن خوراک کدو جلوگیری شود.

زمان طبخ و اماده سازی این خوراک ۳۰ دقیقه می باشد و بیشتر حرارت دادن و پختن کدو ها باعث له شدن ان و از بین رفتن خواص این خوراک می شود. خوراک کدو سبز را می توان با نان و سبزی میل نمود و اگر تمایل داشتید می توانید از برنج هم در کنار آن استفاده کنید.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][us_image image=”1747″ size=”full” align=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

نکات تکمیلی طرز تهیه خوراک کدو سبز :

  • میتوانید به جای حلقه ای کردن کدو آن را به صورت درسته پس از پوست کندن سرخ نمایید.
  • اگر می خواهید پروتئین هم در این غذای گیاهی استفاده کنید می توانید چند قارچ را اسلایس کرده و همراه کدو سرخ کنید.
  • اگر تمایل داشته باشید خوراک شما غلیظ شود یک سیب زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن بریزید.
  • در طبخ ابن خوراک از سیر هم می توانید استفاده کنید.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][us_post_taxonomy taxonomy_name=”post_tag” style=”badge” btn_style=”1″][/vc_column][vc_column width=”1/3″][us_sharing providers=”facebook,twitter,whatsapp” type=”solid” counters=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][us_post_navigation layout=”sided” in_same_term=”1″ taxonomy=”post_tag”][/vc_column][/vc_row]

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *