شیرینی قرابیه

مواد لازم :

-آرد ۲۵۰ گرم

-کره۱۲۵گرم

-پودرقند۵ق. چایی خوری

– تخم مرغ ۱عدد

 

مواد لازم فوندانت سفید روی قرابیه :

-سفیده تخم مرغ یک عدد

-پودر قند ۲۰۰گرم

-چند قطره آبلیمو

نکته : برای وسط شیرینی از هر نوع مارمالاد و مربایی که دوست دارین می تونید استفاده کنین .

 

شیرینی قرابیه مربایی

دستور تهیه شیرینی قرابیه

طرز تهیه:

کاربران عزیز برای تهیه شیرینی تمام مراحل رو دقیق انجام بدید و مقدار مواد اولیه رو طبق دستور استفاده کنین .

۱-برای تهیه شیرینی کره که تو دمای اتاق نرم شده ،پودر قند،تخم مرغ و وانیل رو ترکیب میکنین.

۲-بکینگ پودر و آرد رو ترکیب می کنین و کم کم به مواد اضافه می کنین  تا یه خمیر نرم که به دست نمی چسبه بدست بیاد.

۳-خمیر رو با کمک کاتر دایره ای یا دهانه لیوان برش می زنیم .

۴-دمای فر را روی ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار می دهید تا گرم شود تا شیرینی ها ۱۰ الی ۱۵ دقیقه پخته شوند.

۵- توی این زمان فوندانت سفید روی شیرینی رو حاضر می کنین سفیده تخم مرغ و پودر قند رو خوب با همزن می زنین .

نکته : برای اینکه بتونید روی شیرینی پخش کنین و مایع تر بشه می تونین چند قطره بیشتر آبلیمو اضافه کنین نگران نباشین پودر قند موجود توی سفیده تخم مرغ باعث میشه بعدا سفت بشه و اصلا مشخص نمیشه که تخم مرغ هست .

۶-بعد از خنک شدن قرابیه ها مربا یا مارمالاد رو بین دو تا قرابیه می زارین و بهم می چسبونینش.

۷- روی شیرینی از فوندانت شکری می زنین و روش گردو می زارین .

۸- توی مرحله آخربا سس شکلات تزیین می کنین.

نوووش جااان….

 

طرز تهیه شیرینی قرابیه

دستور پخت شیرینی قرابیه

نکات تکمیلی:

  • برای ترد و پوک تر شدن شیرینی ها کره باید حتما به دمای محیط برسد وترجیحا  ازهمزن برقی استفاده شود.
  • ترتیب مخلوط کردن مواد مطابق دستور تهیه باشد و بیاد داشته باشید حتما آرد و بکینگ پودر با هم چند بار الک شوند و بعد با بقیه مواد مخلوط شوند.
  • می توانید بجای مارمالاد یا مربا از خرمای له شده هم استفاده کنید.
  • همچنین می توانید به جای سس شکلات از عسل استفاده کنید.

 

 

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *