پاستا آرابیاتا

[vc_row css=”%7B%22default%22%3A%7B%22margin-bottom%22%3A%22-20%22%7D%7D”][vc_column][vc_column_text]

پاستا آرابیاتا ، نوعی غذایی ایتالیایی با طعمی تند است که سریع آماده می شود و طعم خوشایندی داردمعنای کلمه آرابیاتا ،عصبانی است که به دلیل استفاده از فلفل قرمز تندی است که در این سس از آن استفاده می شود. این سس همراه با جعفری و پاستا سرو می شود.

آرابیاتا سسی رومی است که مواد تشکیل دهنده آن فلفل قرمز ،گوجه، سیر و روغن زیتون است. استفاده از ریحان در این سس اختیاری است، آرابیاتا سسی رومی است که مواد تشکیل دهنده آن فلفل قرمز ،گوجه، سیر و روغن زیتون است. استفاده از ریحان در این سس اختیاری است.

همان طور که گفتیم در سس آرابیاتا از فلفل قرمز تند استفاده می شود. فلفل قرمز تند یا چیلی به دلیل دارا بودن کپسیوم که یک ماده شیمیایی بی بو و بدون مزه است طعم تندی دارد. جالب است بدانید که فلفل قرمز دارای خواص ضد التهابی است. هم چنین فلفل قرمز باعث جلوگیری از بروز زخم معده می شود هم چنین خواص ضد سرطانی داشته و دوستدار قلب و عروق است خاصیت ضد دیابتی دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. زیبا دوستان عزیز برای آموزش این پاستا با شادی پز همراه شوید.

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

مواد لازم برای تهیه پاستا آرابیاتا:

  1. روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
  2. سیر سه حبه
  3. گوجه‌فرنگی خردشده سه عدد
  4. فلفل قرمز یک قاشق چایخوری
  5. آویشن یک قاشق چایخوری
  6. پاستا پنه یک بسته
  7. پنیر پارمزان رنده‌شده پنج قاشق غذاخوری
  8. نمک و فلفل به میزان لازم
  9. ریحان و جعفری یه قاشق غذا خوری

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][us_post_image thumbnail_size=”full”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][us_separator][vc_column_text]

طرز تهیه پاستا آرابیاتا:

برای شروع کار ابتدا پاستا (شما می توانید از انواع پاستا برحسب میل و ذائقه خود برای این غذا استفاده کنید ولی در رسپی اصلی این غذا پاستا لوله ای شکل می باشد که پیشنهاد ما هم استفاده از این نوع پاستا می باشد) را در آب در حال جوش ریخته و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید، برای اینکه پاستا به یکدیگر نجسبد مقداری نمک و روغن اضافه کنید و بعد که کمی نرم شدند در آبکش بریزید و کنار بگذارید.

در ادامه به سراغ تهیه س پاستا میروید، برای تهیه سس، در ظرفی روغن ریخته تا گرم شود بعد سیر رنده شده را مقداری تفت دهید در ادامه گوجه‌فرنگی رنده شده و بقیه مواد را به تدریج اضافه کنید، و طعم آنرا بچشید این غذا به دلیل وجود فلفل قرمز بسیار تند تند است پس باید قبل از سرو طعم تندی آن را مطابق ذائقه خود و خانواده تنظیم کنید.

وقتی سس آماده شد. (زمانی سس آماده است که گوجه‌فرنگی‌ها پخته و له شده و سس غلیظ شده باشد) پاستا را آبکش شده را با سس مخلوط کنید تا پاستا کاملا آغشته به سس شود. سپس در ظرف دلخواه سرو کنید و روی آن را با پنیر پارمزان رنده شده و جعفری یا دیگر سبزیجات تزیین نماید. نوش جان

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][us_image image=”1300″ size=”full” align=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

نکات تکمیلی طرز تهیه پاستا آرابیاتا :

  • شما میتوانید کمی از سس کچاب برای رقیق کردن سس استفاده کنید.
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده تغیر چشمگیری در طعم و عطر آن دارد.
  •  پاستا نوعی خمیر لوله‌ای‌ شکل ایتالیایی شبیه به استوانه‌ای بزرگ است که دو سر آن به صورت اریب بریده شده است.
  • پاستا به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است.
  • چند شکل معروف پاستا اسپاگتی، ماکارونی، فوسیلی و لازانیا (به صورت ورقه‌ای) هستند. در ایران گاه واژه ماکارونی به صورت گسترده برای اسپاگتی و ماکارونی و غیره به کار می‌رود.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][us_post_taxonomy taxonomy_name=”post_tag” style=”badge” btn_style=”1″][/vc_column][vc_column width=”1/3″][us_sharing providers=”facebook,twitter,whatsapp” type=”solid” counters=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][us_post_navigation layout=”sided” in_same_term=”1″ taxonomy=”post_tag”][/vc_column][/vc_row]

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *