کوکو لوبیا سبز

[vc_row css=”%7B%22default%22%3A%7B%22margin-bottom%22%3A%22-20%22%7D%7D”][vc_column][vc_column_text]

کوکو لوبیا سبز ، یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می شود. این غذا یکی از انواع کوکوهای محبوب ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای بدن نیز فواید بسیاری دارد. این کوکوی خوشمزه یک غذای کاملا گیاهی است که می توانید به عنوان یک شام سبک از آن استفاده کنید.

این غذای گیاهی برای کسانی که رژیم سبزیجات و یا لاغری دارند بسیار جذاب و با طعمی متنوع می باشد، برای آموزش و پخت این غذا همراه شادی پز باشید.[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

مواد لازم برای تهیه کوکو لوبیا سبز :

  1. لوبیا سبز ۵۰۰ گرم
  2. سیب زمینی یک عدد درشت
  3. پیازیک عدد درشت
  4. تخم مرغ چهار عدد
  5. آرد سفید یک قاشق غذاخوری
  6. نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
  7. زردچوبه و روغن به مقدار کافی

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][us_post_image thumbnail_size=”full”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][us_separator][vc_column_text]

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز:

برای تهیه کوکوی لوبیا سبز ابتدا لوبیا سبز را پاک می کنید و پس از شستشو و خرد کردن به همراه یک لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزید و روی حرارت قرار می دهید. زمانی که تقریبا آب داخل قابلمه رو به پایان بود، قابلمه را از روی حرارت بر می دارید.

حالا لوبیا سبز را آبکشی می کنید و کنار می گذارید تا آب اضافی لوبیا سبز خارج شود و خنک شود. در مرحله بعدی سیب زمینی را به صورت حبه ای کوچک خرد می کنید و در روغن سرخ می کنید، سپس کنار می گذارید تا خنک شود.

پیاز را به صورت جداگانه خرد می کنید و در روغن تفت می دهید تا کاراملی شود، سپس آن را هم کنار می گذارید تا خنک شود. پس از اینکه مواد خنک شدند تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بزرگ می ریزید و هم می زنید تا از لختگی در بیاید.

حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تخم مرغ ها اضافه می کنید و مخلوط می کنید. در ادامه لوبیا سبز را به همراه سیب زمینی و پیاز به کاسه اضافه می کنید و مواد را به خوبی مخلوط می کنید تا با هم یکدست شوند.

در آخر لوبیاسبزها را کم کم اضافه می کنید و مواد را هم می زنید تا آرد گلوله نشود. پس از اینکه مایه کوکو آماده شد تابه مناسب روی حرارت قرار می دهید و مقداری روغن داخل تابه می ریزید. اجازه می دهید روغن به خوبی داغ شود.

حالا مایه کوکو را یا با قالب های فلزی کوچک یا به صورت یک تکه داخل تابه می ریزید و اجازه می دهید به خوبی سرخ شود. سپس آن را بر می گردانید تا سمت دیگر آن نیز سرخ شود. در آخر کوکوی لوبیا سبز را به همراه نان و سس ، و ترشی سرو می کنید.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][us_image image=”1505″ size=”full” align=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

نکات تکمیلی طرز تهیه کوکو لوبیا سبز:

  • یکی از دلایل وا رفتن کوکوی لوییا سبز این است که تخم‌مرغ را زیاد می‌زنید و مایه کوکو شل می شود و در زمان سرخ شدن کوکو وا میرود،برای جلوگیری از این کار تخم مرغ را کمتر هم بزنید تاحدی که از لختگی خارج شود.
  • روغن باید حتما داغ شده باشد و بعد مایه کوکو را بریزید. چون اگه روغن خوب داغ نشده باشد، کوکو روغن زیادی جذب میکنه و وا میرود.
  • برای اینکه از وا نرفتن کوکو مطمئن شوید، می‌توانید مایه کوکو را برای یک ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا خوب استراحت کند.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][us_post_taxonomy taxonomy_name=”post_tag” style=”badge” btn_style=”1″][/vc_column][vc_column width=”1/3″][us_sharing providers=”facebook,twitter,whatsapp” type=”solid” counters=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][us_post_navigation layout=”sided” in_same_term=”1″ taxonomy=”post_tag”][/vc_column][/vc_row]

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *