کیک هویج

[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

کیک هویج از کیک هایی است که اگه مطابق دستور عمل پخته نشود، نتیجه کار جالب نخواهد بود. به دلیل وجود هویج امکان اینکه کیک حالت خمیری و چسبناک به خود بگیرد زیاد است. معمولا مرکز کیک هویج خمیری می شود و کیک به اندازه کافی پف نمی کند که این اتفاق جالبی نیست. بنابراین پیشنهاد می شود که حتما از دستور پیروی کنید و مواد رو کم یا زیاد نکنید. به خصوص مقدار هویج رنده شده را به هیچ وجه تغییر ندهید. ( به نقل از پارسی دی )

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][us_image image=”74″ size=”full” align=”center”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_column_text]

مواد لازم برای پخت کیک هویج:

  1. هویج رنده شده درشت دو پیمانه
  2. آرد سفید ۲ونیم پیمانه
  3. شکریک پیمانه
  4. تخم مرغ ۳ عدد
  5. شیر نصف پیمانه
  6. روغن مایع یک پیمانه
  7. جوش شیرین نصف قاشق چایی خوری
  8. گردوی خرد شده  نصف پیمانه
  9. پودر دارچین دوقاشق غذا خوری
  10. بیکینگ پودر دوقاشق مربا خوری

طرز تهیه کیک هویج :

قبل از این کیک های مختلفی رو با هم در طرز تهیه کیک سایت اشپزی درست کردیم و برای امروز میخوایم کیک هویج رو اماده کنیم که امیدواریم مورد پسندتون باشه.

خوب عزیزای دلم برای شروع کار ابتدا ۳ عدد تخم مرغ که به دمای محیط رسیده باشه رو داخل همزن بریزین و شکر رو بهش اضافه کنین و به مدت ۷ دقیقه هم بزنین تا کاملا سفید و کشدار بشه.

حالا وانیل رو هم به تخم مرغ ها اضافه کرده و در ادامه وانیل ، جوش شیرین ، بکینگ پودر و آرد سفید رو سه بار الک کنین و بعد از هم زدن تخم مرغ ها ابتدا روغن مایع و به فاصله یک دقیقه شیر رو اضافه کرده و هم بزنین و بعد آن آرد رو که سه بار الک کردین به تدریج به موادتون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا کاملا یکدست بشه.

در این مرحله دارچین رو به هویج رنده شده اضافه کرده و هویج وگردو رو هم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم می زنین .

در مرحله اخر قالب دلخواهتون رو با روغن چرب کرده و مواد کیک مون رو داخلش می ریزیم و چند بار قالب کیک رو به سطح کار می کوبیم  و داخل فرو که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدین.

بعد از این تایم با خلال چوبی می تونین تست کنین خلال چوب رو داخل کیک فرو کنین تگه کیک به خلالتون نچسبیده باشه پس کیک تون پخته اس و اگر مواد به خلال چوبی چسبید یه تایم دیگه بزارین تا کیکتون پخته بشه . بعد از پخته شدن کیک اجازه بدین خنک بشه و بعد از قالب خارج کنین.

نوووش جااان…

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][us_image image=”73″ size=”full” align=”center”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]نکات تکمیلی در تهیه کیک هویج :

  • برای تزیین کیک می توانید از سس شکلات و یا مربای هویج استفاده کنید.
  • این کیک بدلیل داشتن گردو و هویج یک میان وعده مقوی و مغذی می باشد .
  • برای اینکه کیکتون پف خوبی داشته باشه سعی کنید در حین پخت در فر رو باز نکنید .

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][us_post_taxonomy taxonomy_name=”post_tag” style=”badge”][/vc_column][/vc_row]

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *