مراحل تهیه۱گوشت استخوان دار و چرب باشد ، لوبیا سفید محلی كاشان باشد۲ابتدا لوبیا را خیس كرده و گوشت را با استخوان چند تكه می كنیم و همراه پیاز و لوبیا خیس شده می گذاریم یك جوش بزند آب آن را خالی می كنیم آب تازه روی آنها می ریزیم و با نمك ، زردچوبه ، فلفل و رب گوجه فرنگی می گذاریم تا گوشت و لوبیا سفید به آرامی كاملا پخته شود و جا بیفتد زمانی كه آب گوشت به تعداد نفرات شد زیر غذا را خاموش می كنیم این آبگوشت با ترشی و پیاز مصرف می شود .
