مراحل تهیه۱ابتدا عدس را آبپز میکنیم. بعد از تمیز و خرد کردن سبزیها را همراه با یک لیتر آب و عدس آبپز شده و پیاز داغ مخلوط میکنیم. و روی شعله متوسط گاز قرار میدهیم. بعد از ۱۵ دقیقه دوغ ترش را همراه مقداری نمک به طرف اضافه میکنیم بعد از حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه غذا حاضر است.۲تذکر: هیچگاه در سبزی آش از شنبلیله استفاده نفرمائید.
