مراحل تهیه۱سبزی آش باشد , آرد به اندازه ای باشد كه لعاب متوسطی بدهد , پیاز سرخ شده باشد .۲چغندر را رنده می كنیم و یا برشهای مربع شكل می زنیم سبزی را پس از شستن خرد می كنیم , در یك قابلمه چغندر را می گذاریم پخته شود عدس پاك و شسته شده را اضافه می كنیم , چند جوش كه زد نمك , زرد چوبه و فلفل را همراه سبزیهای خرد شده و پیاز های سرخ شده اضافه می كنیم و می گذاریم چند جوش بزند تا پخته شود و جا بیفتد , سپس آرد را در آب ولرم حل كرده و اضافه می كنیم و چند بار بهم می زنیم فدری كه جا افتاد حرارت را خاموش كرده و آش را با سركه مصرف می كنیم .
