مراحل تهیه۱پیاز را روی گوشت رنده می كنیم نمك و فلفل و زردچوبه می زنیم و آنرا بصورت كوفته ریزه در می آوریم و كمی آنرا تفت می دهیم .۲لپه و برنج را می گذاریم پخته شود سبزی را كه تمیز و خرد كرده ایم با نمك و فلفل و مقداری آب داخل لپه و برنج می ریزیم تمام مواد كه خوب پخته شد كوفته ها را داخل آن می ریزیم و آبغوره را به آن اضافه می كنیم وقتی كه آش خوب جا افتاد آنرا در سوپ خوری می ریزیم و روی آنرا با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین می كنیم .۳نكته: این آش بستگی به ذائقه ما دارد كه ترشی آن چقدر باشد ؛كم یا زیاد .
