مراحل تهیه۱ابتدا حبوبات را كه از روز قبل خیس كردهایم با گندم میگذاریم كاملا بپزد، سپس سبزی، پیاز و سیر سرخ كرده را به آن اضافه میكنیم (در هنگام سرخ كردن پیاز، زردچوبه و فلفل را اضافه میكنیم تا با پیاز تفت بخورد) حرارت گاز را تنظیم كرده و میگذاریم آش كاملا جا بیفتد، سپس آن را در ظرف كشیده، با كشك، پیاز، سیر و نعنا داغ تزئین كرده و سرو میكنیم.
