مراحل تهیه۱داخل سس سفید را كمی پنیر رنده شده گرویر یا هلندی میریزیم , كالباس را خرد میكنیم و داخل سس میریزیم و روی بادنجان یا كدو سرخ شده را از این مایه می ریزیم و كمی پنیر روی آن میپاشیم و چند دقیقه در فر میگذاریم , بعد بادنجان ها را در دیس می چینیم و روی آن كمی جعفری خرد شده و یكی دو حلقه گوجه فرنگی قرار میدهیم .
