استــروژن كبابــی

استروژن را به تكه‌های مساوی برش دهید. پیاز، كرفس و فلفل دلمه سبز را خلال كرده همراه با زعفران آب شده، روغن زیتون، سس سویا، پودر شیر، زنجبیل رنده شده، نمك و فلفل داخل یك ظرف مخلوط كنید و به تكه‌های استروژن بیفزایید، سبزی‌های خلال شده را هم به آن اضافه نمایید و به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از گذشت این زمان می‌توانید آن را كباب كنید این كباب با سبزی‌های بخارپز یا پلو سرو می‌شود.