اشور خوما - شیرینی زمستانی

بلالیت‌ها را در قابلمه می‌ریزیم و با قاشق آن را خرد می‌کنیم و سپس با کره آن را کمی تفت می‌دهیم تا تغییر رنگ دهد مواظب باشید که آنها را نسوزانید شیر را می‌جوشانیم، شکر را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا شکر در شیر حل شود. بلا لیت و مغز پسته خرد شده را به همراه وانیل به شیر اضافه می‌کنیم مواد را روی اجاق گاز با شعله ملایم می‌گذاریم تا کمی بجوشد و غلیظ شود باید غلظت شیرینی مثل ماست باشد.این شیرینی را به صورت داغ میل کنید.