مراحل تهیه۱گلهای كوچك كلم را كنده و آنها را بشویید و برای مدت پنج دقیقه در آب بپزید؛ سپس تخممرغ و پیاز خرد شده، نمك، فلفل و آرد را مخلوط كرده و خوب هم بزنید و با مقداری روغن در تابه سرخ كنید (اگر با كره سرخ كنید بسیار خوشطعمتر خواهد شد.) سپس در ظرف ریخته و جعفریهای خرد شده را روی آن ریخته و سرو میكنیم.
