برنج‌ كدوحلوایی‌ (مازندران‌)

ابتدا كدو را پوست‌ كنده‌ و خرد می‌كنیم‌ و درظرفی‌ دیگر پیاز خرده‌ شده‌ را سرخ‌ می‌كنیم‌، همچنین‌ سیر را نیز به‌ مانند پیاز سرخ‌ می‌كنیم‌. آنگاه‌ برنج‌ را نیز آبكشی‌ كرده‌ و مواد را با هم‌ مخلوط می‌كنیم‌.

طرز تهیه‌ مواد گوشتی‌:

پیاز را سرخ‌ می‌كنیم‌ و نمك‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌ و گوشت‌ چرخ‌ كرده‌ را اضافه‌ می‌كنیم‌ و می‌گذاریم‌ تا مقداری‌ سرخ‌ شود. در مرحله‌ بعد مواد آماده‌ شده‌ را به‌ مواد مخلوط شده‌ اضافه‌ می‌كنیم‌ و برروی‌ حرارت‌ ملایم‌ می‌گذاریم‌ تا دم‌ بكشد.