مراحل تهیه۱ماست آبگرفته و كمی شل باشد , پیاز سرخ شده باشد , سیر خلال و سرخ شده باشد , باقلای سبز تازه باشد .۲باقلای سبز تازه را از دو پوست بیرون آورده و با مقداری نمك و آب داخل قابلمه ای در باز می گذاریم تا پخته شود در آن را نمی زنیم تا رنگ سبز آن از بین نرود مواظبیم كه له نشود , ماست را كه مقداری از آب آن رفته است در یك ظرف می ریزیم و باقلای پخته شده را به آن اضافه می كنیم و كمی بهم می زنیم سپس نمك و فلفل و مقداری شویت را داخل آن ریخته بهم می زنیم و با پیاز و سیر سرخ شده و گرد لیمو روی آن را تزئین می كنیم .
