بیسکویت نوئل

کره را مدتی در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود. در ظرف گودی کره و پودرقند را مخلوط کنید. آرد و پودر بادام را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس خمیر حاصل را به صورت گلوله ای درآورده و در یک کیسه نایلونی بگذارید. خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را روی سطح صافی که کمی آرد روی آن پاشیده اید باز کنید و با وردنه آن را به قطر ۵ میلیمتر در آورید. با استفاده از قالبی به شکل درخت کاج نوئل شیرینی هایی از خمیر بریده و در سینی فر که از قبل چرب کرده ایم می چینیم. با قلم مو کمی تخم مرغ زده شده روی بیسکویت ها بمالید و آنها را در فر با درجه ۱۶۰ سانتیگراد یا ۳۲۵ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که کمی طلایی شوند بپزید. شیرینی ها را روی شبکه سیمی سرد کنید، پودرقند، آبلیمو و آب را مخلوط کنید و این مایه را در قیف خامه با سر باریک بریزید و با استفاده از آن و مطابق تصویر بیسکویت ها را تزئین کنید.