مراحل تهیه۱گوشت را تكه تكه مى كنیم, همراه نخود و لوبیا مى گذاریم تا كاملا بپزد. باقلا را از پوست اول درمى آوریم و با پوست دوم با مقدارى آب مى پزیم. سبزى را خرد كرده مى گذاریم بپزد. برنج را به آن اضافه مى كنیم وقتى كه كاملا پخت همه مواد را با هم مخلوط مى كنیم. گوجه سبز ترش را به آن اضافه كرده, مى گذاریم با هم در حرارت ملایم بجوشد تا آش كاملا پخته شده و جا بیفتد. نمك و فلفل زده برمى داریم. روى آن قدرى نعنا و سیر داغ مى ریزیم. این آش ترش را به عنوان عصرانه با برگ ترب و ماهى شور صرف مى كنند و از طرف دوستان و فامیل معمولا براى خانمهاى باردار به عنوان ویارانه تهیه مى شود
