ترشی مخلوط با آب گوجه

ابتدا گوجه فرنگی ها را داخل آب جوش به مدت ۵ دقیقه قرار میدهیم تا پوست آن جدا شود سپس داخل میکسر ریخته تا کاملاٌ له شود . تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم . گوجه ها را با ۲ قاشق غذاخوری نمک به مدت ۱۰ دقیقه می جوشانیم و پس از خنک شدن مواد را داخل شیشه مورد نظر ریخته و آب گوجه را روی آن می ریزیم و در انتها نصف پیمانه سرکه روی آن می ریزیم و در جای خنک قرار می دهیم وبه مدت یک هفته می گذاریم بماند. نکته : درب ترشی کاملاٌ بسته باشد و قاشق چرب داخل آن زده نشود.