خاگینه حلزونی

درون ظرفی آرد، پودر خمیرمایه، وانیل، پودرقند را الک کرده و مخلوط کنید. شیر یا‌ آب‌ولرم را نیز اضافه کرده، روغن مایع و یک عدد تخم‌مرغ را افزوده و خمیر کنید و اجازه دهید تا خمیر استراحت کند. سپس به شکل حلزون درآورده، در سینی چرب شده فر بچینید. زرده تخم‌مرغ را روی آن مالیده و داخل فر گرم در طبقه وسط با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بعد از پخت و طلایی شدن شربت داغ را روی‌ خاگینه‌ها بریزید.