مراحل تهیه۱آرد را در ظرفی ریخته و تخم مرغ را به آن ا فزوده سپس نمک و مایه خمیر ترش را که قبلاً با آب جوش خیس کرده ایم را به مواد بالا اضافه میکنیم.کره وشیر را به مایه اضافه کرده و هم میزنیم و به مدت ۵ دقیقه در یخچال قرار داده تا سفت شود سپس از یخچال درآورده و استفاده می نمائیم .
