مراحل تهیه۱سیر را له كنید، گوجه فرنگی را پوست بگیرید و خرد كنید، سپس آن را در ظرفی بریزید و به آن شوید، جعفری، مرزه خشك ، نمك، فلفل و زعفران اضافه كنید، روغن زیتون را هم به آن اضافه كنید، سپس بگذارید مخلوط، به مدت سه تا چهار ساعت داخل یخچال بماند.پس از این مدت، روی ماهی، آرد نان سفید بریزید و سپس مایع آماده شده را از یخچال خارج كرده و داخل فر بگذارید. پس از ۴۵ دقیقه، ماهی آماده است. هنگام سرو كردن در دیس، میتوانید با قارچ و سیبزمینی سرخ شده به همراه جعفری آن را تزیین كنید.
