مراحل تهیه۱دو قاشق غذا خوری روغن را ( همین مقدار برای كل غذا كافیست ) در ظرف مناسبی بریزید تا كمی داغ شود . بعد پیاز ساطوری شده را داخل آن بریزید . بعد از ٣-۴ دقیقه كه پیاز ها كمی رنگشان عوض شد ، سیب زمینی های خرد شده را به پیاز اضافه كنید و كمی شعله را زیاد كنید ( نه خیلی زیاد و نه خیلی ملایم ) بعد از حدود ۵ دقیقه ، سینه مرغ را كه تقریبا نگینی ( حدود ٢ در ٣ سانتیمتر ) خرد كرده اید به مواد بالا اضافه كنید و شعله را به همان حالت نگه دارید ( نه خیلی زیاد و نه خیلی كم ) مدام غذا را هم بزنید تا خوب با هم مخلوط و سرخ شوند . بعد از ۷-١٠ دقیقه گوجه فرنگی خرد شده بدون پوست و فلفل سبز خرد شده را به غذا اضافه كنید و همچنان هم بزنید . چند دقیقه صبر كنید تا آب گوجه كشیده شود تقریبا ، بعد كدو را همراه ادویه ( نمك و سماق ) به غذا اضافه كنید .۲بعد از اضافه كردن كدو تقریبا ۵ دقیقه زمان لازم است تا غذا كاملا پخته شود .۳اورگانو یا همان پودر آویشن را موقع سرو داخل غذا بریزید تا عطر و طعم خود را از دست ندهد .۴مدت زمان كلی پخت این غذا بیشتر از ٣٠ دقیقه نخواهد شد .۵این غذا به دلیل استفاده خیلی كم از روغن و همچنین استفاده از سبزیجات به همراه مرغ ، یك غذای سالم و كاملا موقوی به حساب می آید .۶موقع سرو غذا كمی آبلیمو هم به آن اضافه كنید و همراه نان میل كنید .
