مراحل تهیه۱ابتدا پیازچهها و برگ كلمها را خرد كنید،سپس گوشت را ریز خرد كنید و سیر را رنده كنید وبه آن ادویه اضافه كنید، سپس گوشت را (اگردوست داشته باشید میتوانید چرخ كرده هم استفاده) به همراه سیر به مدت یك دقیقه در روغن تفت دهید و آنگاه پیازچه و برگ كلم را بهمواد اضافه كنید تا بجوشد. زمانی كه آب آن گرفته شد، به دو حالت میتوانید خوراك گوشت را سرو كنید; اول این كه با نان میتوانید بخورید ودوم این كه روی تكههای كوچك نان باكت بگذارید تا در فر به مدت ده دقیقه حرارت بخورد.
