مراحل تهیه۱پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید. جگر را به آن اضافه و در کمی روغن سرخ کنید. نمک و نخود فرنگی و هویج و آب را به آن اضافه کرده ، همه را با هم خوب مخلوط کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت کم بپزید. گوجه فرنگی های تازه را حلقه حلقه بریده با غذا سرو کنید. زیرا سرو این خوراک با سبزیهای حاوی ویتامین C موجب حفظ ویتامین ( ویتامین B١) غذا می شود. مدت زمان پخت این غذا ٢٠ دقیقه است.
