مراحل تهیه۱روغن زیتون را در یک قابلمه در اندازه متوسط ریخته، پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید.۲ماهیچه را به اندازه های کوچک تقسیم کرده و در روغن تفت دهید. سپس سیر، گوجه فرنگی، کرفس و تره فرنگی را به آن اضافه کرده، در قابلمه را گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید.۳سپس دو فنجان آب جوشیده به همراه ریحان، جعفری، قارچ و پرتقال اضافه کرده و ۲۰ دقیقه دیگر روی حرارت متوسط شعله اجاق گاز قرار دهید.
