خوراک مرغ شیرین

ابتدا پیازها را به صورت خلالی خرد كرده و با كمی روغن تفت می‌دهیم تا طلایی رنگ و سبك شود و آنها را كنار گذاشته، بعد به مرغ‌، نمك، فلفل سیاه و كمی زعفران زده و هر دو طرف آن را در روغن سرخ می‌كنیم. پیازهای سرخ شده را به مرغ افزوده، آن‌گاه زردچوبه را اضافه می‌كنیم و تفت می‌دهیم و به این مخلوط دو لیوان آب می‌افزاییم، وقتی جوش آمد، حبه سیرهای پوست‌گرفته و شكر را اضافه می‌كنیم و حرارت را كم و اجازه می‌دهیم تا این خورش جا بیافتد. سپس سیب‌زمینی‌ها را خلالی خرد كرده و جداگانه سرخ می‌كنیم و هنگام سرو غذا روی مرغ‌ها می‌ریزیم.