مراحل تهیه۱گوشت را خرد كرده و با یك لیوان آب روی شعله گاز میپزیم. سپس هویج خلالشده را با پیاز در روغن سرخ میكنیم و شكر و آبلیمو را میافزاییم. آنگاه ادویه و نمك را نیز به گوشت اضافه و مواد را با هم مخلوط میكنیم. میگذاریم پنج دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا مزه گوشت و هویج به خورد هم برود. لازم به ذكر است كه گوشت باید آب خیلی كمی داشته باشد. گوشت را روی ظرف مورد نظر قرار داده و دور آن را با گوجه و لیموترش تزئین میكنیم.
