خوراک پارمسان

ابتدا سینه مرغ را با بیفتك‌كوب به مقدار كم می‌‌كوبیم و در نمك، فلفل و آرد گندم می‌‌غلتانیم و در روغن سرخ می‌‌كنیم تا طلایی شود. سپس پنیر پارمسان را روی هر كدام قرار داده و در داخل فر با حرارت ١۸٠ درجه سانتی‌گراد قرار می‌‌دهیم. حدود ١٠ دقیقه زمان لازم است تا پنیر سرخ شود، آن‌گاه از فر خارج كرده و با سس كچاپ تزئین می‌كنیم.