خوراک کنگر

پیاز را خلالی كرده و تفت می‌‌دهیم. سیب‌زمینی و هویج را نگینی می‌‌كنیم و با پیاز كمی تفت می‌‌دهیم. كنگر را پاك كرده و با نخودفرنگی به مواد اضافه كرده و آنها را هم تفت می‌‌دهیم. ادویه و آب‌جوش را هم می‌‌ریزیم و اجازه می‌‌دهیم با حرارت كم بپزد. بعد از پخت آب لیمو را اضافه كرده و با شوید تزئین می‌‌كنیم.