مراحل تهیه۱گوشت را به صورت قطعات كوچك خرد كرده و با زنجبیل رندهشده، گشنیز و سركه به مدت سه ساعت در یخچال میگذاریم تا مزهدار شود. گوشت را در تابهای كه كره در آن ریختهایم تفت داده و آن را كنار میگذاریم. اسفناج، ذرت و فلفل دلمهای كه خلالی كردهایم را در تابه كمی تفت داده، بعد گوشت را به آن اضافه میكنیم. گوجهفرنگی فیلهشده و سس سویا را اضافه كرده و كمی تفت میدهیم، در پایان جوانهها را روی آن ریخته و در ظرف میكشیم و آن را با جعفری تزئین میكنیم.
