مراحل تهیه۱گوشت را پاك كرده و مكعبی خرد كنید. روغن را در تابه حرارت داده و گوشت و پیازها را در آن سرخ كنید.۲فلفلها را شسته و تخم آنها را بگیرید و سپس به قطعات نسبتا درشت خرد كنید. وقتی گوشت كمی سرخ شد فلفلها و گوجهفرنگیها را به آن بیفزایید و چهار الی پنج دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.۳نصف برگ ریحانها را درشت خرد كنید و در تابه بریزید. سركه، نمك و فلفل را به آن افزوده و در تابه را ببندید. وقتی گوشت پخته شد خوراك آماده است.۴باقیمانده ریحانها را روی خوراك بپاشید و در ظرف موردنظر سرو كنید. برای این كه گوشتتان مغزپخت شود قبل از افزودن مواد دیگر آن را بیشتر روی حرارت بگذارید.
