مراحل تهیه۱روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.۲گوشت را به قطعات متوسط برش داده و با پیاز ۵ دقیقه تفت دهید.۳زردچوبه را اضافه کنید.۴چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید.۵آب را اضافه کرده و یک ساعت حرارت دهید.۶به را شسته، ورقه ورقه کرده، در روغن جداگانه سرخ کرده و به گوشت اضافه کنید.۷لپه ها را به مدت نیم ساعت در آب خیس کرده، آب آن را جدا کرده و به مواد اضافه کنید.۸آلو را به مدت نیم ساعت در آب خیس کرده و به مواد اضافه کنید.۹خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.۱۰زعفران را اضافه کنید.۱۱اجازه دهید خورشت بجوشد تا به خوبی جا بیافتد.
