مراحل تهیه۱روغن را حرارت داده و پیاز خلال شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.۲گوشت را به قطعات کوچک برش داده و با پیاز ۵ دقیقه تفت دهید.۳زرد چوبه ، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و سه دقیقه تفت دهید.۴چاشنی خورشت را اضافه کنید.۵آب را افزوده و یک ساعت حرارت دهید.۶لوبیا سبز را به قطعات متوسط برش داده جداگانه در روغن ۵ دقیقه حرارت دهید و به بقیه مواد اضافه کنید.۷هویج را خلال کرده و به مواد اضافه کنید سپس خورشت را حرارت دهید تا به خوبی جا بیفتد.۸خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.۹زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و ۵ دقیقه حرارت دهید.۱۰خلال سیب زمینی را جداگانه در روغن سرخ کنید و خورشت را با آن تزئین کنید.
