خورش به

ابتدا گوشت خردكرده را خوب می‌شوییم و با مقداری روغن مایع همراه با پیاز داغ تفت می‌دهیم، بعد لپه را داخل آن به مقدار سه دقیقه حرارت می‌دهیم و رب و ادویه‌ را اضافه می‌كنیم. می‌گذاریم با حرارت ملایم پخته شود، بِه را اضافه كرده و آلوی خیس شده را نیز به مواد می‌افزاییم تا زمانی كه خوب بپزد. شكر و آبلیمو زده و به مدت یك ربع آرام می‌جوشانیم تا طعم آلو و آبلیمو داخل خورش برود و سپس سرو می‌كنیم.