مراحل تهیه۱گوشت را به قطعات درشت خرد کنید.۲دو عدد پیاز را حلقه حلقه کنید و کمی با گوشت تفت دهید و با مقدار کمی آب بگذارید تا بجوشد و پخته شود(به اندازه ای که آب گوشت در حدود ۵/١ لیوان باقی بماند)۳ ١ عدد پیاز باقی مانده را حلقه حلقه برش بزنید. سیر و خلال بادام را هم به صورت خلال خرد کنید. پیاز و سیر را با کره سرخ کنید.۴ماست و زعفران را مخلوط کنید و همراه پیاز و سیر سرخ شده داخل قابلمه بریزید.۵بگذارید خورش کمی جا بیفتد و در آخر خلال بادام و سرکه را اضافه کنید.۶بعد از ۵ دقیقه جوشیدن خورش آماده است.۷نکته: این غذا را می توانید با برنج سرو کنید ولی در اصل این غذا با نان خورده می شود.
