مراحل تهیه۱گوشت، پیاز رندهشده، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده به صورت كوفته به اندازه گردوی كوچك درست میكنیم و در كمی روغن تفت داده سپس رب، نمک، زردچوبه و كاری را اضافه كرده و تفت میدهیم. در آخر آبلیمو را ریخته و برنج دم كرده را هم در كاسه كوچكی با قاشق فشرده كرده و در ظرف سرو بر میگردانیم و در كنار خورش استفاده میكنیم.
