مراحل تهیه۱ابتدا عدس را پاك كرده و خیس میكنیم. پس از گذشت ده دقیقه عدس را با سیبزمینی خردشده به همراه ٢ تا ٣ لیوان آب میگذاریم بپزد. تمرهندی را نیز خیس كرده و كنار میگذاریم. دراین هنگام پیاز را سرخ كرده و سیركوبیده شده را به آن اضافه میكنیم. وقتی كه بوی سیر بلند شد، به مقدار لازم رب گوجهفرنگی و همچنین نمك و فلفل و زردچوبه را به مواد میافزاییم. در این مرحله تمرهندی را از صافی رد كرده و به باقی مواد اضافه میكنیم. البته میزان این مواد به تعداد نفرات مصرف كننده بستگی دارد. در مرحله آخر این مواد را به عدس و سیبزمینی كه در ابتدا پخته بودیم، اضافه كنیم. پس از اینكه غذا جوش خورد و آب آن گرفته شد، غذای ما آماده خواهد بود.
