مراحل تهیه۱گوشت را در کمی روغن سرخ میکنیم. رب گوجه، پیاز داغ، نمک، زردچوبه و دارچین را به آن اضافه میکنیم و بههم میزنیم نان لواش کاملاً نرم را به شکل مربع میبریم. از مخلوط آماده شده در آن قرار میدهیم، سپس یا آن را لوله میکنیم و یا تا میکنیم و آن را در روغن داغ شده سرخ میکنیم غذا آماده است.
