مراحل تهیه۱برنج را به مدت یك ساعت خیس كرده به همراه دو لیوان آب، یك قاشق روغن، جعفری خرد شده، مقداری نمك وگوجه فرنگی رنده شده روی حرارت بگذارید تا پخته شود و به صورت كته دربیاید. لوبیاچیتی را از ١٢ ساعت قبل، خیس كرده و با یك لیوان آب بپزید. پس از پخته شدن با برنج كته شده مخلوط كنید، این غذا دارای طعم تند است. در صورت دلخواه فلفل بیشتری به آن اضافه كنید. گوشت چرخكرده را با پیاز رنده شده در روغن تفت دهید و به مخلوط كته و لوبیا اضافه كنید.۲نکته :میتوان به جای گوشت چرخكرده از نصف سینه مرغ خرد شده استفاده كرد به این ترتیب كه سینه مرغ ریز شده را با پیاز نگینی خرد شده تفت دهید.نانهای لواش را در اندازه ٢٠×٢۵ برش بزنید و از مخلوط آماده شده دو قاشق غذاخوری در بین نان قرار دهید، نان را لوله كنید، وقتی همه نانها آماده شدند در یك ظرف بچینید. سطح آن را با پنیر پیتزای رنده شده بپوشانید و در فری كه از قبل گرم شده در دمای ١۸٠ درجه سانتیگراد به مدت ٢٠ تا ٣٠ دقیقه قرار دهید.
